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好吃的臭豆腐的做法如下: 材料: - 新鲜豆腐 - 臭豆腐乳 - 麻油 - 酱油 - 蒜末 - 辣椒粉 - 葱末 - 白芝麻 步骤: 1. 将新鲜豆腐切成小块,大小根据个人喜好决定。 2. 将豆腐块在开水中焯水1-2分钟,然后捞出沥干。 3. 取一个小碗,加入适量的臭豆腐乳,用勺子将乳酱压碎。 4. 加入麻油、酱油、蒜末、适量的辣椒粉,搅拌均匀成调味汁。 5. 将焯水过的豆腐块放入调味汁中腌渍10-15分钟,使其入味。 6. 取一个平底锅,倒入适量的食用油,加热至中火。 7. 将腌渍好的豆腐块放入锅中煎炸至两面金黄色。 8. 起锅,撒上葱末和白芝麻,即可享用。 温馨提示:制作好吃的臭豆腐时,可以根据自己的口味添加一些蘑菇、青椒等蔬菜,增加口感和营养。
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